在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为乙醇和（），是代谢的

【名词&注释】

不符合(inconformity)

[填空题]在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为乙醇和（），是代谢的主产物。

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学习资料：

[单选题]后发酵多控制（）的贮酒温度

A. A、先高后低
B. B、先低后高
C. C、恒温
D. D、abc都不对

[多选题]造成过滤麦汁混浊的原因是（）。

A. 过高的过滤速度
B. 过多的投料量
C. 洗糟水温超过80℃
D. 过滤开始回流麦汁不符合要求
E. 操作不当

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