肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为（）

【名词&注释】

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、新陈代谢(metabolism)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、肥胖者(obesity subjects)、低脂肪(low fat)、高脂肪膳食(high fat diet)、高脂肪食物(food rich in fat)

[单选题]肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为（）

A. 30％～40％
B. 40％～55％
C. 50％～65％
D. 60％～75％
E. 75％以上

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[单选题]肝性脑病患者（）

A. 补充植物蛋白质1～2g／d
B. 补充植物蛋白质5～10g／d
C. 补充植物蛋白质10～20g／d
D. 补充动物蛋白质1～2g／d
E. 补充动物蛋白质10～20g／d

[单选题]关于极低密度脂蛋白叙述不正确的是（）

A. 由肝脏合成，含甘油三酯丰富
B. 血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋白增多
C. 水平升高是冠心病的保护性因素
D. 胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白
E. 来源于肝脏、小肠

[单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择（）

A. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
B. 低蛋白膳食
C. 高蛋白膳食
D. 低脂膳食
E. 低盐膳食

[单选题]慢性支气管炎发病的相关营养因素（）

A. 高脂肪食物^{(food rich in fat)}
B. 高纤维素食品
C. 高能量
D. 高糖食品
E. 蛋白质供给不足

[单选题]肺炎的营养治疗原则（）

A. 适量能量，低脂肪^{(low fat)}、高蛋白、高碳水化合物
B. 高能量、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}、丰富足量矿物质
C. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
D. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高脂肪

[单选题]关于中密度脂蛋白描述不正确的是（）

A. 是引起动脉硬化的因素
B. 正常血液中很低
C. 极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白
D. 低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白
E. 来源于肝脏

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