【名词&注释】
安全性(safety)、预防措施(preventive measures)、水产品(aquatic products)、国际标准、相容性(compatibility)、寄生虫(parasite)、可信性(credibility)、活动场所(activity place)
[多选题]2000版ISO9000族国际标准中的核心标准有()
A. ISO9000︰2000
B. ISO9001︰2000
C. ISO9004︰2000
D. ISO19011︰2000
E. ISO10012
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学习资料:
[单选题]在设计评审的具体项目中,与产品规范有关的项目有()。
A. 安全性
B. 可信性(credibility)
C. 环境相容性
D. 设计的检验和试验能力
[单选题]水产品加工企业GMP要求,为保证鸟类、害虫、昆虫等没有活动场所(activity place),灌木丛与车间的距离不能少于。()
A. 5m
B. 10m
C. 50m
D. 100m
[多选题]控制水产品加工中寄生虫(parasite)危害的预防措施有()
A. 高压杀菌
B. 蒸煮
C. 巴氏杀菌
D. 冷藏
E. 光照
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