【名词&注释】
信息管理(information management)、日常工作(routine)、时间段(time quantum)、自助餐(buffet)、人员不足、餐厅服务员、交接处
[单选题]根据PMS账户信息管理的标准,酒店哪些岗位的员工需要分配PMS账户()?
A. 店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、销售经理
B. 运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、销售经理
C. 店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员
D. 运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、餐厅主管
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学习资料:
[单选题]抹灰应分层进行,当抹灰总厚度超过25mm时应采取防止开裂的加强措施;不同材料基体交接处,表面抹灰宜采取防止开裂的加强措施。当采用加强网时,加强网的搭接宽最小宽度为多少mm?()
A. 90mm
B. 105mm
C. 100mm
D. 95mm
[单选题]下列关于餐厅日常工作协作的说法,错误的是哪一项?()
A. 餐厅繁忙时段、人员不足的情况下,可以安排其他岗位员工协助早餐服务
B. 早餐繁忙时间段,餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品
C. 前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐
D. 客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工,收拾客人房间内的餐、酒具
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