某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、高原地区(plateau area)、蛋白质需要量(protein requirement)、β-脂蛋白(β-lipoprotein)、α-脂蛋白(alph-lipoprotein)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、动物性食物(animal foods)、增加量(rate of increment)

[单选题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

A. D

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[单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项错误的是（）。

A. 高温引起蛋白质需要量增加
B. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}加速
C. 容易出现负氮平衡
D. 高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低
E. 高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量^{(rate of increment)}并不大

[单选题]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物^{(animal foods)}和大豆类食物的百分比应是（）。

A. 20％
B. 30％
C. 40％
D. 50％
E. 60％

[单选题]经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

A. 总脂
B. 胆固醇
C. α-脂蛋白
D. β-脂蛋白
E. 球蛋白

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