2022包装概论题库试题答案(07.04)

1. [单选题]下列哪种智能化包装材料的功能在食品中没有得到体现？（）

A. A、能吸收包装食品释放的氧气，防止细菌增长，降低食品变质风险，延长保质期
B. B、能通过外包装^{(outer packing)}颜色的改变，让顾客知道食品新鲜程度，显示包装物是否败坏。
C. C、通过密封手法，以减缓氧化速度，延长货架寿命
D. D、通过时间-温度指示剂^{(temperature indicator)}记录食品在贮存和销售期间温度变化的连续过程，预示食品的质量变化情况。

2. [单选题]用于果蔬包装的是（）。

A. A、无菌包装（牛奶果汁）
B. B、真空包装（熟食羽绒纺织品）
C. C、气调包装
D. D、气体置换包装（薯片香肠水产品）

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