X型矩阵图是由（）个L型矩阵图组合而成的。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、系统性(systemic)、食品包装(food packaging)、技术人员(technician)、不符合项(non-consistent items)、外包装(outer packing)、操作者(operator)、质量管理工作(quality management work)、食品原辅料

[单选题]X型矩阵图是由（）个L型矩阵图组合而成的。

A. 两
B. 三
C. 四
D. 五

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学习资料：

[单选题]统计质量管理阶段，由（）承担质量管理工作^{(quality management work)}。

A. 操作者^(operator)本人
B. 工长
C. 专职检验人员
D. 工程师和技术人员

[单选题]产品的（）对顾客意见数与现场故障数之比具有极大的影响。

A. 质量
B. 单价
C. 效益
D. 价值

[多选题]速冻食品加工的3P条件是指（）

A. 食品原辅料的品质
B. 原料的产地
C. 冻结前后的加工工艺
D. 加工设备的质量
E. 食品包装

[多选题]速冻食品的最终质量取决于以下哪些条件（）

A. 包装
B. 时间
C. 温度
D. 耐藏性
E. 销售

[多选题]下面所列出的饮料加工工序中，需设置于清洁作业区内的有（）

A. 灌装
B. 外包装
C. 配料
D. 乳酸发酵
E. 菌种培养

[单选题]下面哪项不属于严重不符合项（）

A. 体系出现系统性失效
B. 组织违反法律法规或其他要求的食品安全行为较严重
C. 有必要采取相应的纠正措施才能解决的问题
D. 目标指标未实现，且没有通过评审采取必要的措施

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