【名词&注释】
门静脉(portal vein)、胆固醇(cholesterol)、花生油(peanut oil)、丙酮酸、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、血液循环(blood circulation)、主要成分(main components)、碳原子数(carbon number)、适宜摄入量(adequate intake)、脱氨基作用(deamination)
[单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为()。
A. 乳酸
B. CO2和HO2
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸
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学习资料:
[单选题]成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量(adequate intake)为()。
A. 占总能量的40%~50%
B. 占总能量的10%~20%
C. 占总能量的30%~40%
D. 占总能量的20%~30%
E. 占总能量的50%~60%
[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是()。
A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类
[单选题]中链脂肪酸的碳链含碳原子数(carbon number)为()。
A. 2~4个
B. 4~6个
C. 8~14个
D. 9~13个
E. 16~18个
[单选题]不需载脂蛋白运输的物质是()。
A. 胆固醇
B. 三酰甘油
C. 游离脂肪酸
D. 中链脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸
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