细菌性痢疾急性期患者的膳食应为（）

【名词&注释】

能量代谢、胆固醇(cholesterol)、停留时间(residence time)、高脂肪(high fat)、皮下组织(subcutaneous tissue)、进一步(further)、胃切除术后(after gastrectomy)、密切相关(closely related)、饱和状态(saturation state)、烟酸缺乏病(aniacinosis)

[单选题]细菌性痢疾急性期患者的膳食应为（）

A. 普通膳食
B. 半流质膳食
C. 清流质膳食
D. 冷流质膳食
E. 管饲要素膳食

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[单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）

A. 餐前后30分钟
B. 餐前后1小时
C. 餐后15分钟
D. 餐前15分钟
E. 餐前后10分钟

[单选题]下列哪一项不是要素膳的特点（）

A. 含有人体必需的各种营养素
B. 是一种无渣膳食
C. 以氨基酸或蛋白质为氮源
D. 在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
E. 在胃肠道中需要消化方可吸收利用

[单选题]胆石症患者（）

A. 不用限制胆固醇摄入
B. 严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下
C. 胆固醇应限制在每日300mg以下
D. 高脂肪、低胆固醇膳食
E. 低胆固醇、低碳水化合物膳食

[单选题]尿酸易沉积的组织器官为（）

A. 肝脏
B. 关节
C. 心脏
D. 眼
E. 肺

[多选题]与糖类代谢密切相关^{(closely related)}的维生素是（）

A. 维生素E
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 叶酸
E. 烟酸

[多选题]烟酸缺乏病^{(aniacinosis)}的“3D”症状是（）

A. 痴呆
B. 水肿
C. 腹泻
D. 头痛
E. 皮炎

[单选题]患者，男性，20岁，身高171cm，体重49kg，因车祸致颈椎损伤、高位截瘫，术后并发感染、食管瘘并出血，生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。

A. E

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