《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、胃肠炎(gastroenteritis)、个体差异(individual difference)、人民群众(the masses)、基础代谢(basal metabolism)、指导性意见(guidance suggestion)、食盐摄入量(salt intake)、急性砷中毒(acute arsenic poisoning)

[单选题]《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见^{(guidance suggestion)}包括几条（）。

A. 3
B. 5
C. 8
D. 6
E. 30

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是（）。

A. GDP
B. GMP
C. CCP
D. GCP
E. CMP

[单选题]以下易引起感染性食物中毒的是（）。

A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 霉变甘蔗
E. 镰刀菌

[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）。

A. 主要来源于农药及工业三废
B. 毒性强弱与其存在形式有关
C. 毒性强弱与其价态有关
D. 有机砷毒性大于无机砷
E. 急性砷中毒^{(acute arsenic poisoning)}主要是胃肠炎症状

[单选题]以下为食物中毒发病特点的是（）。

A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性

[单选题]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）。

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 矿物质
E. 膳食纤维

[单选题]老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢^{(basal metabolism)}下降大约为（）。

A. 10%～15%
B. 15%～20%
C. 20%～25%
D. 25%～30%

[单选题]以下不符合老年人营养需要特点的是（）。

A. 能量摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人
E. 维生素的摄入量应高于成年人

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4ygdkp.html