由于经营风味不一，厨房面积的大小是有明显差别的。同是面点厨房

【名词&注释】

敞开式、封闭式(closed-end)、电热水器(electric water heater)

[单选题]由于经营风味不一，厨房面积的大小是有明显差别的。同是面点厨房，所需面积相对较大的是（）

A. A、京式面点的
B. B、广东点心的
C. C、山西面食的
D. D、淮扬点心的

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学习资料：

[单选题]电热水器可分为即热式和（）。

A. 敞开式
B. 贮水式
C. 封闭式
D. 平衡式

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