某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

【名词&注释】

矿物质(mineral)、口腔溃疡(oral ulcer)、营养素(nutrient)、摄入量、巧克力(chocolate)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、供给量、慢性铅中毒(chronic lead poisoning)、高温作业(hot work)、急性铅中毒(acute lead poisoning)

[单选题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

A. D

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[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收，不正确的营养措施是（）。

A. 增加维生素C
B. 多摄入果胶
C. 脂肪供给量占总能量的25%以上
D. 供给优质蛋白质
E. 增加叶酸摄入量

[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。

A. 食物来源不足
B. 消化吸收功能下降
C. 机体代谢增加
D. 机体排出增加
E. 机体需要增加

[单选题]苯作业人员不宜过高的摄入（）。

A. 黄油
B. 牛奶
C. 巧克力
D. 水果
E. 豆浆

[单选题]对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（）。

A. 叶酸与葡萄糖
B. 叶酸与果糖
C. 维生素B12与葡萄糖
D. 铁与葡萄糖
E. 铁与果糖

[单选题]某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

A. B

[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒^{(acute lead poisoning)}期时，主要应该提供何种膳食（）。

A. 多钙少磷的成碱性食品
B. 低钙多磷的酸性食品
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性食品和成碱性食品的交替使用

[单选题]高温作业^{(hot work)}者日出汗量超过5L者，日补盐量（）。

A. 10g左右
B. 15g左右
C. 20g左右
D. 30g
E. 20～25g

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