营养学题库2022冲刺密卷案例分析题正确答案(04.17)

1. [单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为（）

A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉

2. [单选题]肠外营养监控不包括（）

A. 记录24小时出入水量
B. 定期测定血清电解质
C. 定期测定血尿素氮和血糖
D. 定期测定胃肠道耐受性
E. 肝功能实验^{(liver function tests)}

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