家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是()

【名词&注释】

棕榈油(palm oil)、玉米油(corn oil)、甲状腺(thyroid)、人格特质(personality traits)、人格障碍(personality disorder)、橄榄油(olive oil)、生物能(bioenergy)、黄曲霉毒、高血压、高血脂、应激性障碍(stress disorder)

[多选题]家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是()

A. 加水搓洗
B. 加碱
C. 加盐
D. 加醋
E. 用高压锅煮饭

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学习资料：

[多选题]维生素D的主要来源途径有()。

A. 食物摄入
B. 皮肤在紫外光照射下合成
C. 胡萝卜素转化
D. 钙转化来
E. 甲状腺合成

[多选题]食品腐败变质的原因主要有()。

A. 环境因素
B. 存放时间太长
C. 微生物作用
D. 食品本身的组成和性质
E. 食物的生熟程度

[多选题]各种神经症的共同特征是()

A. A、都属于心因性障碍
B. B、具有躯体机能障碍且是器质性的
C. C、都不是应激性障碍^{(stress disorder)}
D. D、具有人格特质基础而非人格障碍

[多选题]为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生，建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂，包括（）

A. 茶油
B. 橄榄油
C. 鱼油
D. 玉米油
E. 棕榈油

[单选题]记账法是指调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数，就能计算出每人每天各种食物（）。

A. 实际摄入量
B. 平均摄入量
C. 最低摄入量
D. 最高摄入量

[多选题]人体肠道微生物能^(bioenergy)合成的维生素有（）。

A. A、维生素K
B. B、维生素B1
C. C、维生素PP
D. D、维生素D3
E. E、维生素B6

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