其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、摄入量、基础代谢(basal metabolism)、密切相关(closely related)、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
E. 烟酸

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学习资料：

[单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢^{(basal metabolism)}、体力活动和食物热效应

A. C

[单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）

A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
E. 20%

[单选题]食物特殊动力作用最强的是（）

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 蛋白质与脂肪混合
E. 脂肪与碳水化合物混合

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