对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、绿色蔬菜(green vegetable)、玉米粉、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、大豆及豆制品(soybean and its products)、放射性工作人员(occupationally irradiated personnel)、高脂肪膳食(high fat diet)、卷心菜(cabbage)、防治效果。、高蛋白质(high protein)

[单选题]对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 硒
D. 镁
E. 钾

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学习资料：

[单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降，他可能是由于缺乏（）。

A. 能量
B. 水
C. 纤维素
D. 维生素
E. 无机盐

[单选题]飞行员膳食中，由脂肪提供能量的适宜比例为（）。

A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 25％～30％.
D. 20％～25％
E. 20％～35％

[单选题]对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是（）。

A. 必需脂肪酸
B. 酪蛋白水解物
C. B族维生素
D. 必需微量元素
E. 脂溶性维生素

[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的是下列哪种维生素（）。

A. 维生素C
B. 维生素K
C. 维生素B2
D. 维生素B1
E. 维生素E

[单选题]对防治放射损伤除了上述的动植物食品及蜂蜜、杏仁外，还有（）。

A. 核桃
B. 花生
C. 中药
D. 植物蛋白
E. 酵母

[单选题]下列哪种食品对防治放射损伤较有作用（）。

A. 玉米粉与脱脂大豆混合
B. 酪蛋白
C. 玉米粉
D. 橄榄油
E. 酪蛋白与玉米粉混合

[单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，不包括（）。

A. 维生素C、维生素B1和叶酸
B. 高蛋白膳食
C. 大豆及豆制品
D. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
E. 不饱和脂肪酸

[单选题]在耐力运动中，主要是下列哪种供能物质（）。

A. 矿物质
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 脂肪
E. 维生素

[单选题]当接触铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（）。

A. 多钙少磷的成碱性食品
B. 低钙多磷的酸性食品
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性食品和成碱性食品的交替使用

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