维生素题库2022基础知识每日一练(06月05日)

1. [单选题]维生素B1最主要的营养作用是（）。

A. 调节机体物质代谢和能量代谢
B. 促进生长发育
C. 影响DNA的合成
D. 有利于胃肠道正常蠕动
E. 影响内分泌系统

2. [单选题]维生素B6的生理功能有（）。

A. 参与氨基酸代谢
B. 调节凝血蛋白质合成
C. 构成黄素单核苷酸^{(flavin mononucleotide)}
D. 增强记忆
E. 抗氧化作用

3. [单选题]下列哪种物质是尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一（）。

A. 胆酸盐
B. 植酸盐
C. 尿酸盐
D. 草酸盐^(oxalate)
E. 碳酸盐

4. [单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。

A. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
C. 膳食或食物中总视黄醇当量（ttgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（tLg）×0.167
E. 膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

5. [单选题]婴幼儿缺乏维生素D可引起（）。

A. 佝偻病
B. 骨质软化症
C. 骨质疏松
D. 夜盲症
E. 食欲不振^{(loss of appetite)}

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