临床营养(医学高级)综合练习题库2022提分加血每日一练(06月05日)

1. [单选题]属于寡糖类的是（）

A. 山梨醇
B. 水苏糖
C. 果糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖

2. [单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是（）。

A. 骨软化症
B. 呆小症
C. 多发性神经炎
D. 维生素C缺乏病
E. 夜盲症^(nyctalopia)

3. [单选题]大豆的蛋白质含量是（）

A. 5%～10%
B. 15%～20%
C. 20%～30%
D. 35%～40%
E. 45%～50%

4. [单选题]马拉松长跑运动员的饮食不应（）

A. 提供充足的能量
B. 碳水化合物占总能量的80%～90%
C. 及时补液，预防脱水
D. 注意钙、铁的补充
E. 膳食脂肪占总能量的30%～35%

5. [单选题]飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是（）

A. 胃蛋白酶
B. 脂肪酶
C. 细胞呼吸酶
D. 淀粉酶
E. 过氧化物酶

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