男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类，饮酒，不爱运

【名词&注释】

需要量(requirement)、胆固醇(cholesterol)、精神紧张(psychentonia)、参考值(reference value)、基础代谢(basal metabolism)、推荐摄入量(recommended intake)、环境条件的影响、膳食营养素参考摄入量、适宜摄入量(adequate intake)、膳食营养素摄入量

[单选题]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常＜6.1mmol/L），血清总胆固醇4.0mmol/L（正常＜5.2mmol/L），三酰甘油1.3mmol/L}（正常＜2.3mmol/L）。

A. D

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学习资料：

[单选题]膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。

A. EAR
B. RNI
C. UL
D. RDA
E. AI

[单选题]不可能使基础代谢水平升高的因素是（）。

A. 炎热
B. 摄食过多
C. 饥饿
D. 寒冷
E. 精神紧张

[单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是（）。

A. 29.3
B. 0.239
C. 36.7
D. 16.7
E. 4.184

[单选题]基础代谢占总量消耗的（）。

A. 50%～60%
B. 60%～70%
C. 65%～70%
D. 55%～65%
E. 50%～65%

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。

A. 7.0kcal
B. 36.7kJ
C. 29.3kJ
D. 16.7kJ
E. 9.0kcal

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