所有的类胡萝卜素都是（）溶性的色素。

【名词&注释】

血红素(heme)、叶绿素(chlorophyll)、花青素(anthocyanin)、茚三酮反应(ninhydrin reaction)

[填空题]所有的类胡萝卜素都是（）溶性的色素。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）

A. A、花青素
B. B、血红素
C. C、红曲色素
D. D、虫胶色素

[单选题]叶绿a、叶绿b的主要区别是在3位碳上所接的基因不同，即（）。

A. A、叶绿a接的是-CHO，叶绿b接提-CH3
B. B、叶绿a接的是-CH3，叶绿b接的是-CHO
C. C、叶绿a接的是-CH3，叶绿b接的是-COOH
D. D、叶绿a接的是-COOH，叶绿b接的是-CH3

[单选题]下列反应在碱性条件下进行的是（）

A. 叶绿素脱镁
B. 双缩脲反应
C. 茚三酮反应^{(ninhydrin reaction)}
D. β－胡萝卜素降解

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4vnxg9.html