2022微生物检验技术(师)题库食品卫生微生物检验题库模拟冲刺试卷157

1. [单选题]产生如下（葡萄糖+、乳糖-、H2S+、动力+）生化反应的细菌最可能是（）。

A. 伤寒沙门菌
B. 副伤寒沙门菌^{(salmonella paratyphi)}
C. 大肠埃希菌
D. 志贺菌
E. 布鲁司杆菌

2. [单选题]下列哪一项不是大肠杆菌耐热肠毒素^{(heat stable enterotoxin)}的特性？（）

A. 对热稳定，100℃加热20分钟仍不被破坏
B. 由STa和STb两个活性部分组成
C. STb为主要毒性所在
D. 启动鸟苷环化酶
E. 启动腺苷环化酶^{(adenylate cyclase)}

3. [单选题]志贺菌感染中，哪一项不正确？（）

A. 传染源是病人和带菌者^(carrier)，无动物宿主
B. 宋内志贺菌多引起轻型感染
C. 福氏志贺菌感染易转变为慢性
D. 急性中毒性菌痢以小儿多见
E. 感染后免疫期长且巩固

4. [单选题]慢性志贺菌感染的病程一般在多长时间以上？（）

A. 2周
B. 1个月
C. 2个月
D. 6周
E. 7周

5. [单选题]在基础琼脂培养基中不含有的营养成分是（）。

A. 水解酪蛋白
B. 牛肉膏
C. 蛋白胨
D. NaCl
E. 琼脂

6. [单选题]沙门菌在选择培养基SS琼脂上其菌落呈现出无色或其他何种颜色？（）

A. 浅红
B. 深红
C. 微黄
D. 浅蓝
E. 深灰

7. [单选题]大肠埃希菌与伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门菌不分解（）。

A. 乳糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 山梨醇

8. [单选题]宋内志贺菌（）。

A. 快速发酵乳糖
B. 为B群
C. 包括10型
D. 培养中常出现扁平的粗糙型菌落
E. 为A群

9. [单选题]大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数，使用的单位为（）。

A. 微升
B. 毫升
C. 升
D. 立方米
E. 100ml

10. [单选题]一般原则包括（）。

A. 注意无菌操作，尽量避免杂菌污染
B. 根据病原菌在体内的分布和排出部位取材
C. 采集标本应在使用抗生素之前
D. 尽可能采集病变明显部位的材料
E. 以上都是

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