食品添加剂没食子酸丙酸酯属于（）。

【名词&注释】

抗氧化剂(antioxidant)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、防腐剂、苯甲酸钠(sodium benzoate)、胡萝卜素(carotene)、漂白剂(bleaching agent)、人工合成着色剂

[单选题]食品添加剂没食子酸丙酸酯属于（）。

A. 营养强化剂
B. 防腐剂
C. 发色剂
D. 漂白剂^{(bleaching agent)}
E. 抗氧化剂

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学习资料：

[单选题]挤压膨化过程中（）。

A. 不破坏维生素C
B. 脂类稳定性提高
C. 可溶性食物纤维降低
D. 维生素损失相对较少
E. 维生素大量损失

[单选题]下列属于人工合成着色剂的是（）。

A. 高粱红
B. 姜黄
C. 苋菜红
D. 红曲色素
E. 胡萝卜素

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