零点餐厅的主要任务是（）

【名词&注释】

小组活动(group work)、工作计划(working plan)、最低点、主要任务(major task)、跑步机(running machine)、模拟机(simulator)、结合起来、高增值性(high value increment)、质量管理体系文件(document of quality management)、全体人员(general staff)

[填空题]零点餐厅的主要任务是（）

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列各项不属于零缺陷管理方法的特点的是（）。

A. 全员性
B. 循环性
C. 超前性
D. 一次性

[单选题]质量管理体系文件^{(document of quality management)}可作为组织质量管理体系有效运行及其保持性的客观证据（适用性证据和有效性证据）向顾客、向第三方证实组织质量管理体系的运行情况。这体现了饭店质量管理体系文件^{(document of quality management)}的（）特点。

A. 系统性
B. 适宜性
C. 见证性
D. 高增值性^{(high value increment)}

[多选题]关于PDCA管理法应注意的问题，下列说法正确的有（）。

A. PDCA管理法必须按顺序进行，四个阶段的七个步骤既不能缺少，也不能颠倒
B. PDCA管理法必须在饭店各个部门、各个层次同时进行，方能有效
C. 通过企业、部门、班组PDCA循环的一环扣一环，把整个企业的质量管理有机地结合起来
D. 内层的PDCA循环是外层PDCA循环的依据，外层的PDCA循环又是内层PDCA循环的具体化
E. PDCA循环不是简单的原地循环，每循环一次都要有新的更高的目标

[多选题]零缺陷管理工作程序的步骤包括（）。

A. 拟定零缺陷管理方针
B. 制定零缺陷管理计划
C. 进行零缺陷管理活动分工
D. 开展零缺陷小组活动
E. 管理效果考核及实施奖惩

[多选题]质量管理体系的建立主要包括的内容有（）。

A. 人员分工
B. 完善必要的工作计划
C. 资源配备
D. 完善工作指导书
E. 发布质量体系文件

[多选题]客房按房间的数量可分为（）

A. 单人间
B. 单间房
C. 标准间
D. 套房

[多选题]饭店的健身器械主要有（）

A. 跑步机
B. 电子心率显示仪
C. 划船模拟机
D. 登山机
E. 健骑机

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4v94xj.html