【名词&注释】
矿物质(mineral)、脯氨酸(proline)、病理变化(pathological changes)、糖蛋白(glycoprotein)、组氨酸(histidine)、牙本质小管(dentinal tubules)、牙釉质蛋白、釉基质(enamel matrix)、成牙本质细胞突(odontoblastic process)
[单选题]根据牙釉质蛋白的电泳特征及氨基酸组成可将其分为()
A. 釉蛋白和釉原蛋白
B. 蛋白和糖
C. 蛋白和多肽
D. 脯氨酸和组氨酸
E. 黏蛋白和糖蛋白