焖与煨相比，焖菜的汤汁比煨菜（），焖制的时间也比煨菜（）一些

【名词&注释】

化学分析(chemical analysis)

[单选题]焖与煨相比，焖菜的汤汁比煨菜（），焖制的时间也比煨菜（）一些

A. A、少、短
B. B、少、长
C. C、多、短
D. D、多、长

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学习资料：

[单选题]食用油脂的品质检验最普遍采用的方法是（）

A. 感官判断
B. 化学分析
C. 仪器分析

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