淀粉与碘的反应是一个（）过程，它们之间的作用力为（）

【名词&注释】

渗透压(osmotic pressure)、马铃薯淀粉(potato starch)、作用力(force)、半透明(translucent)、水果罐头(fruit can)、不透明(opaque)

[填空题]淀粉与碘的反应是一个（）过程，它们之间的作用力为（）

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[单选题]马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的（）溶液。

A. A、透明
B. B、不透明^(opaque)
C. C、半透明
D. D、白色

[多选题]生产水果罐头^{(fruit can)}时一般都用糖溶液是为了（）。

A. 防酶促褐变
B. 保持维生素
C. 增大渗透压
D. 防止微生物作用

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