厨房用具的更新应遵循（）的原则。

【名词&注释】

管理程序、以旧换新、工作方式(working mode)、结束语(tag line)、适用于(suitable for)、必须有(must have)

[填空题]厨房用具的更新应遵循（）的原则。

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学习资料：

[多选题]管理节能的概念包括哪几个方面（）。

A. A、通过使用某些管理程序
B. B、集中经历改变员工的日常工作方式
C. C、完善他们的行为举止
D. D、设备常更新

[单选题]电话约定的步骤中不包含（）。

A. 接通电话
B. 解决客户的异议
C. 准备一个结束语
D. 制定约会见面的日期

[单选题]员工铭牌是代表酒店和个人的形象，所有员工应佩戴整洁和妥善保管，如不慎遗失，请问遗失后的补办费用是多少（）？

A. 10元
B. 15元
C. 20元
D. 5元

[单选题]下列有关欠款离店操作，说法不正确的是哪项（）？

A. 欠款离店适用于^{(suitable for)}客人已退房，但账户费用不能当时结清的离店操作
B. 对协议公司代客人付费的情况，前台直接做欠款离店即可（必须有^{(must have)}店长审批）
C. 欠款离店后，不可入帐，若需对此帐户帐目进行相关操作，可进入“修改”界面修改“可以入帐”处的标志
D. PMS系统操作：“收银结帐”→“离店”→输入房号→核准信息及费用→点击“欠款离店”键→选择“Yes”确认

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