实施“绿色”养殖是个综合系统工程，涉及（）、绿色饲料加工、（）

【名词&注释】

基因突变(gene mutation)、杀菌剂(fungicide)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、保鲜剂(preservative)、系统工程(system engineering)、政府部门(government department)、许可证(license)、有毒有害物质(harmful substances)、国家规定、食品质量安全市场准入制度

[填空题]实施“绿色”养殖是个综合系统工程，涉及（）、绿色饲料加工、（）、疾病绿色防治、（）绿色加工、包装、（）等整个过程。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]粮谷的安全水分为（）.

A. 12％~14％
B. 15％~16％
C. 18％~20％
D. 21％~25％
E. 26％~30％

[单选题]涂膜保鲜处理中，食品表面除了涂膜外还要加（）。

A. A、杀菌剂
B. B、抗氧化剂
C. C、防腐剂
D. D、保鲜剂

[单选题]取得食品生产许可证^(license)的企业连续停止生产加工获证产品（）个月以上的，重新生产加工时，应当提出重新现场核查的申请。

A. A、6
B. B、9
C. C、12
D. D、24

[单选题]承担食品质量安全市场准入制度的检验工作的检验机构，必须具备法定资格和条件，按照国家规定经过（），方可承担食品法定检验和委托检验任务。

A. A、计量认证、审查认可或者通过实验室认可
B. B、市（地）级质检局批准
C. C、县级以上政府部门批准
D. D、省级以上政府部门批准

[单选题]二氧化碳在碳酸饮料中的作用是（）

A. A、清凉作用B、可阻碍微生物的生长C、有舒服的刹口感D、所有答案都正确

[单选题]受潮发霉的粮食和花生中产生的有害物质主要是：（）

A. 毛霉
B. 青霉
C. 根霉
D. 黄曲霉毒素

[多选题]明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质^{(harmful substances)}：（）

A. A、某种致基因突变物质
B. B、致癌作用较强的3，4—苯并芘
C. C、二氧化碳
D. D、二氧化硫、二氧化氮

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4rzd8p.html