肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致（）

【名词&注释】

肝硬化(liver cirrhosis)、甘氨酸(glycine)、高脂肪(high fat)、阻塞性(obstructive)、天门冬氨酸(aspartic acid)、血脑屏障(blood-brain barrier)、高蛋白(high protein)、低脂肪(low fat)、相互竞争(mutual competition)、芳香族氨基酸

[单选题]肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致（）

A. 血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低
B. 血浆中支链氨基酸浓度明显升高
C. 芳香族氨基酸与支链氨基酸水平均下降
D. 血中芳香族氨基酸和支链氨基酸的比例下降
E. 血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高

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学习资料：

[多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则（）。

A. A.高蛋白^{(high protein)}B.高脂肪C.低脂肪^{(low fat)}D.高糖类E.低钠

[多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（）

A. A.还原糖B.非还原糖C.天门冬氨酸D.谷氨酸E.甘氨酸

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