黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何种霉产生（）

【名词&注释】

有机酸(organic acid)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食物中毒(food poisoning)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、变态反应(allergy)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、乳及乳制品(milk and milk products)、芝麻酱(sesame soy)、贝壳类(shell drugs)、暴饮暴食(engorgement)

[单选题]黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何种霉产生（）

A. 青霉
B. 棕曲霉
C. 赭曲霉
D. 寄生曲霉
E. 杂色曲霉

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[单选题]含锌较低的食品是（）

A. 肉类
B. 鱼类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 贝壳类^{(shell drugs)}

[单选题]不属于钙含量丰富的食物是（）

A. 乳及乳制品^{(milk and milk products)}
B. 猪肝
C. 小虾皮
D. 芝麻酱^{(sesame soy)}
E. 海带

[单选题]下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）

A. 不含膳食纤维
B. 不含有机酸
C. 维生素含量少
D. 含有有机酸和芳香物质
E. 蛋白质含量丰富

[单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是（）

A. 暴饮暴食^{(engorgement)}引起的急性胃肠炎
B. 肠道传染病
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 食入正常数量可食状态的有毒食物
E. 寄生虫病

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