夜间飞行应注意补充营养素是（）

【名词&注释】

呼吸衰竭(respiratory failure)、苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、食物中毒(food poisoning)、抗衰老(anti-aging)、强直性(ankylosing)、缬氨酸(valine)、异亮氨酸(isoleucine)、老年斑(senile plaque)、主要症状(main symptoms)

[单选题]夜间飞行应注意补充营养素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

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[单选题]属于非必需氨基酸的是（）。

A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 缬氨酸^(valine)
D. 蛋氨酸
E. 色氨酸

[单选题]为减少老年斑^{(senile plaque)}，可适量补充的维生素首选（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（）

A. 优质蛋白
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
E. 维生素

[单选题]为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）

A. 铁锅
B. 陶瓷锅
C. 沙锅
D. 不锈钢锅
E. 铝锅

[单选题]某年的3月至次年的3月，某农村共有102户，计456人，多次发生部分村民头昏、头痛、恶心、呕吐和抽搐，严重者昏迷，强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡，累计发病30人，男性10例，女性20例，合计发病率6.58%，发病涉及12户，死亡7例。

A. F

[多选题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状^{(main symptoms)}头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

A. A, B, C

[多选题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状^{(main symptoms)}头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

A. A, B, C

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