冬季测定水中硬度时，应将水样、缓冲液及指示剂（），再进行测定

【名词&注释】

高血压(hypertension)、亚硫酸盐(sulfite)、指示剂(indicator)、循环系统(circulatory system)、缓冲液(buffer)、麦芽糖醇(maltitol)、甜味剂(sweetener)、缓冲剂(buffer)、适用于(suitable for)、淡黄色粉末(yellow powder)

[单选题]冬季测定水中硬度时，应将水样、缓冲液及指示剂（），再进行测定，这样终点转变更清楚。

A. 加热至l0℃
B. 加热至30～40℃
C. 故人冰箱冷至0℃以下
D. 不作要求

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学习资料：

[单选题]用邻菲罗啉光度法测铁含量，加入邻菲罗啉的作用（）。

A. 缓冲剂^(buffer)
B. 还原Fe3+成Fe2+
C. 氧化Fe2+成Fe3+
D. 显色剂

[单选题]下面各甜味剂^(sweetener)主要性状或用途错误的是（）。

A. 糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消失，不适与婴儿食品
B. 甜蜜素：白色结晶粉末，对热光稳定，遇亚硝酸盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味
C. 麦芽糖醇：无色透明粘稠液，用于防隃齿、甜味剂^(sweetener)、糕点面包保湿剂
D. 甘草：淡黄色粉末^{(yellow powder)}，甜而略苦，适用于^{(suitable for)}高血压症及循环系统障碍人食用

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