下列不属于膳食纤维功能的是

【名词&注释】

棕榈油(palm oil)、结肠癌(colon cancer)、胆固醇(cholesterol)、花生油(peanut oil)、卫生状况(health status)、营养不良(malnutrition)、原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、橄榄油(olive oil)、生产经营活动(production and operation activities)、数据资料(data information)

[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是

A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松

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[单选题]食品卫生监测的含义是

A. 对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B. 运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料^{(data information)}，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动^{(production and operation activities)}的卫生状况
C. 对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
D. 对科研、调查等目的而进行的采样检验
E. 以上含义都不正确

[单选题]原发性骨质疏松症^{(primary osteoporosis)}患者每天蛋白质摄入超过100g可引起

A. 负氮平衡
B. 负钙平衡
C. 尿钙排泄减少
D. 骨骼生长迟缓
E. 骨钙含量增加

[单选题]中链三酰甘油含量丰富的食物是（ ）。

A. 棕榈油
B. 奶油
C. 花生油
D. 橄榄油^{(olive oil)}
E. 黄油

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