肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过（），肉制品的腌制间

【名词&注释】

水产品(aquatic products)、肉制品(meat products)、操作能力(operation ability)、检验能力(test capacity)、许可证(license)、申请书(letter of application)、转换期(turnaround time)、多年生(perennial)

[填空题]肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过（），肉制品的腌制间温度应不超过（）。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]食品生产加工企业的检验人员必须具备相关产品的（）。

A. A、检测能力
B. B、检验仪器的操作能力
C. C、对检验结果进行正确判断的能力
D. D、检验能力

[单选题]食品生产加工企业隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，不予受理或者不予许可，给予警告。该食品生产加工企业（）年内不得再次申请食品生产许可。

A. A、0.5
B. B、1
C. C、2
D. D、3

[单选题]企业提交《食品生产许可证申请书^{(letter of application)}》时，应一式（）份。

A. A、2
B. B、3
C. C、4
D. D、5

[单选题]留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：（）

A. A、12小时
B. B、24小时
C. C、36小时
D. D、48小时

[单选题]一年生作物和多年生^(perennial)作物的转换期^{(turnaround time)}分别为：（）

A. A、12个月和24个月
B. B、24个月和36个月
C. C、都是24个月
D. D、都是36个月

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4rk78l.html