颗粒酒花不经过粉碎，用造粒机压制而成。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、浸出物(extract)、造粒机(granulator)

[判断题]颗粒酒花不经过粉碎，用造粒机压制而成。

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学习资料：

[单选题]不同结构、不同操作的灌酒机中，以（）的吸氧量最低。

A. A、“长管”灌酒机
B. B、“短管”灌酒机
C. C、CO2背压、二次抽真空“短管”灌酒机

[单选题]选择糖化温度，还要考虑能获得最多的（）。

A. A.蛋白质B.糖类C.糊精D.浸出物

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