正餐时段，餐厅电视频道应设置在（）。

【名词&注释】

准备工作(preparation work)、其他费用(miscellaneous expense)、电话号码(telephone number)、电视频道(tv channel)、北京旅游(beijing tourism)、规格型号、清洁卫生(cleaning and health)、实际情况(actual situation)、电器元件(electric component)、电话机消毒(telephone disinfection)

[填空题]正餐时段，餐厅电视频道应设置在（）。

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学习资料：

[单选题]收取客衣时候，需请客人阅读洗衣单上相关说明，并请客人填写《洗衣单》，下列哪个项目是需要服务员亲自填写（）？

A. 衣服的种类和数量
B. 洗衣说明确认
C. 衣服的价格的总计
D. 客人的电话号码

[单选题]电梯出现的故障多为电气系统故障，而且绝大多数是控制系统故障。造成电器系统故障的原因是什么（）？

A. 电器元件^{(electric component)}规格型号不合格
B. 电器元件^{(electric component)}耐压参数不合格
C. 电器元件^{(electric component)}技术指标不合格
D. 电器元件^{(electric component)}维护保养不合格

[单选题]下列关于开餐时段对客沟通时的标准用语使用正确的是哪项？（）

A. 客人购买早餐券时挂账：“客人您好，您的挂账金额是x元，请签名。”
B. 早餐开餐时段问候客人：“xx先生/小姐，早上好，请问您用餐券还是记账？
C. 正餐餐中服务时为男士更换骨碟：“先生，我帮您换骨碟”
D. 正餐服务程序中，请记账客人在《杂项收入转账单》上签字：“先生，麻烦您签字”

[单选题]李小姐是上海航空公司会员，近日打算去北京旅游，想预定如家酒店。如家火车站店商务大床房的门市价为299元，李小姐可享受航空会员价格为多少元（）？

A. 263元
B. 269元
C. 275元
D. 284元（9.5折）

[单选题]销售经理在制定酒店销售计划时需要考虑的内容有哪些（）？（1）预期达到的目标（2）销售时间（3）销售方法（4）销售对象（5）参与人员（6）销售准备工作（7）费用预算（8）注意事项

A. （2）（3）（4）（5）（6）（8）
B. （1）（2）（3）（4）（5）（7）
C. （2）（3）（4）（5）（6）（7）
D. 所有选项皆是

[单选题]下列关于单项清洁和大清洁的考核与控制，描述错误的是哪项（）？

A. 单项清洁和大清洁卫生^{(cleaning and health)}项目厨房和餐厅是分开操作的
B. 单项和大清洁卫生^{(cleaning and health)}项目考核除了公司有规范表格参考，还可根据餐厅实际情况^{(actual situation)}而定
C. 单项清洁只有餐厅有，如电话机消毒^{(telephone disinfection)}、厨房无单项清洁项目，只有大清洁项目，如灶台、冰箱等部位，不需要每天清洁消毒
D. 单项清洁和大清洁卫生^{(cleaning and health)}考核项目，由各部门负责人自查，餐厅主管必查，运营经理抽查

[单选题]以下所列酒店费用中，哪些项目与店长考核GOP率相关（）？（1）营业成本（2）人力成本（3）营业税（4）所得税（5）维修保养费（6）能源费用（7）租金（8）营销费用（9）摊销费用（10）其他费用（11）城区管理费（12）非经营费用

A. （1）（2）（3）（5）（6）（8）（9）（10）（12）
B. （1）（2）（3）（4）（5）（6）（8）（9）（10）（11）
C. （1）（2）（3）（5）（6）（8）（9）（10）（11）
D. （1）（2）（3）（4）（5）（6）（9）（10）（12）

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