中国常见的食物中毒是（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、胃肠炎(gastroenteritis)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、摄入量、胃出血(gastrorrhagia)、溃疡病(canker)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、芳香族氨基酸、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]中国常见的食物中毒是（）。

A. 毒蕈中毒
B. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
C. 细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}
D. 物理性食物中毒

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[单选题]肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是（）

A. A．高密度脂蛋白，三酰甘油(甘油三酯)
B. B．芳香族氨基酸，支链氨基酸
C. C．支链氨基酸，芳香族氨基酸
D. D．必需氨基酸，非必需氨基酸

[单选题]经鼻胃管营养常见的并发症有（）

A. 气胸
B. 吸入性肺炎
C. 电解质紊乱
D. 糖代谢紊乱
E. 肝损害

[单选题]溃疡病^(canker)的并发症中哪一种最严重（）

A. 幽门梗阻
B. 胃出血
C. 溃疡恶变
D. 穿孔
E. 胃窦胃炎

[单选题]（）是佝偻病患者常见步态。

A. 剪刀步
B. 醉汉步
C. 跨阈步
D. 鸭步

[单选题]长期过量摄入易在肝脏内蓄积，导致毒性作用的维生素是（）（）

A. 维生素B2
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素B1
E. 叶酸

[单选题]我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）

A. 11.5mg/d
B. 13.5mg/d
C. 15.5mg/d
D. 16.5mg/d
E. 21.5mg/d

[多选题]能保持亚硝胺稳定的条件为（）

A. A.酸性环境B.中性环境C.碱性环境D.pH=4E.pH=10

[多选题]N-亚硝基化合物包括（）

A. A.N-羟基化合物B.苯并A.芘C.N-亚硝胺D.N-亚硝酰胺E.杂环胺

[多选题]毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型（）

A. 胃肠炎型
B. 败血症型
C. 溶血性
D. 神经、精神型
E. 脏器损害型

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