电话机常用的消毒方法是（）。

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、多样性(diversity)、职业道德(professional ethics)、个人利益(individual interests)、风俗习惯(custom)、电话机(telephone)、单一性(singleness)、特殊需要(special needs)、餐厅服务员、个人得失

[单选题]电话机常用的消毒方法是（）。

A. 用紫外线照射
B. 用酒精棉擦拭
C. 用高温加热
D. 用药液浸泡

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学习资料：

[单选题]职业道德的特点可以概括为（）。

A. A、范围上的有限性、内容上的稳定定性和连续形、形式上的多样性
B. B、范围上的无限性、内容上的稳定定性和连续形、形式上的多样性
C. C、范围上的有限性、内容上的不稳定定性和形式上的多样性
D. D、范围上的有限性、内容上的稳定定性和连续形、形式上的单一性^(singleness)

[单选题]（）不是餐厅服务员三了解的内容。

A. A、了解宾客的风俗习惯
B. B、了解宾客的生活忌讳
C. C、了解宾客的籍贯和姓名
D. D、了解宾客的特殊需要^{(special needs)}

[单选题]凡是到台湾的人，都想品尝（）这道菜。

A. 牛肉煲
B. 乌鱼籽
C. 炒肝
D. 麻辣鸡丝

[单选题]宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。

A. A、人数
B. B、目的
C. C、类型
D. D、规格标准

[单选题]点煤气时，（）炉口和点火口进行观察。

A. 将脸贴近
B. 将脸正对
C. 不能将脸贴近
D. 距炉口和点火口20cm远

[单选题]苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。

A. A、无锡菜
B. B、淮扬菜
C. C、宁波菜
D. D、扬州菜

[单选题]餐饮人员最基本的道德要求是（）。

A. 不侵犯他人，整体和社会的利益
B. 维护个人利益
C. 计较个人得失
D. 争名夺利

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