食品干燥过程中，只要有水分迅速地蒸发，物料的温度不会高于湿球

【名词&注释】

湿球温度(wet bulb temperature)

[判断题]食品干燥过程中，只要有水分迅速地蒸发，物料的温度不会高于湿球温度。

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[单选题]橘子罐头加注的液汁应为（）

A. 清水
B. 调味液
C. 盐水
D. 糖液

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