第四章农产品质量与食物安全题库2022考前点睛模拟考试241

1. [单选题]农产品质量安全水平要与消费者不断提高^{(constant improvement)}的生活水平相适应。一般来说，当恩格尔系数在()，人们逐步注重农产品质量安全。

A. O.3以下
B. O.4以下
C. O.4—O.5之间
D. 0.5以上

2. [多选题]日本的食品安全监管机关包括()。

A. 农林水产省
B. 渔牧水产省
C. 厚生土地省
D. 厚生劳动省
E. 厚生保障省

3. [多选题]关于有机食品的说法，正确的有()。

A. 有机食品的原料来自野生天然食品
B. 有机食品允许使用符合标准的添加剂
C. 有机食品应有完善的质量跟踪审查体系
D. 有机食品的生产及销售应有完整的档案记录
E. 有机食品应通过有授权的认证机构的认证

4. [多选题]有机食品包括()两个层次。

A. 有机食品半成品
B. 有机食品投入品
C. 有机食品原料
D. 有机加工食品
E. 有机食品完工品

5. [单选题]根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》，不属于国家禁止进境的是()。

A. 动物尸体
B. 植物标本
C. 土壤
D. 动植物病原体

6. [多选题]农产品在()中使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。

A. 包装
B. 保险
C. 贮存
D. 运输
E. 生产

7. [单选题]下列不属于农产品质量不安全特点的是（）。

A. 危害的隐蔽性
B. 管理的复杂性
C. 危害产生的多环节性
D. 危害的间接性

8. [单选题]国外农产品质量安全追溯体系率先引入（）。

A. 蔬菜产业领域
B. 畜禽产品领域
C. 水果产业领域
D. 奶制品领域

9. [单选题]《农产品质量安全法》规定，（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中含有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，应提出禁止生产的区域，报本级政府批准后公布执行。

A. 县级政府农业主管部门
B. 县级以上农业行政主管部门
C. 县级以下政府农业主管部门
D. 县级政府质检主管部门

10. [多选题]农产品安全质量标准按照涉及的环节分为产前、产中和产后标准以及生产全过程的标准。下列属于生产全过程标准的有（）。

A. 农产品标准
B. 农业环境标准
C. 农业投入标准
D. 农产品的包装和标识方面的标准
E. 生产技术规程

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