饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、老年人(aged)、危险性(risk)、摄入量、低蛋白饮食(low protein diet)、小麦粉(wheat flour)、半乳糖(galactose)、密切相关(closely related)、低蛋白质饮食(low protein diet)、有机溶剂。

[单选题]饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关^{(closely related)}，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。

A. A

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学习资料：

[单选题]茶中的非营养成分主要不包括（）。

A. 茶多酚
B. 茶氨酸
C. 肽类
D. 生物碱
E. 芳香物质

[单选题]属于水溶性纤维的是（）。

A. 麦淀粉
B. 果糖
C. 乳糖
D. 纤维素
E. 果胶

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