【名词&注释】
系统误差(systematic error)、注意事项(points for attention)、标准溶液(standard solution)、指示剂(indicator)、化学试剂(chemical reagent)、参考书(reference books)、经常性(usualness)、操作规程(operating rules)、偶然误差(accidental error)、弱酸性溶液(weak acid solution)
[单选题]间接碘量法测定时,下列注意事项不妥的是()
A. A、滴定时,为加快反应,应先加热
B. B、I¯与含氧性氧化剂作用时,要加酸,KI过量
C. C、Na2S2O3与I2反应在中性或弱酸性溶液(weak acid solution)中进行
D. D、指示剂淀粉在滴定近终点时加入
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学习资料:
[单选题]计算化学试剂用量时所用的相对分子质量要根据()提供的数据。
A. 参考书
B. 操作规程(operating rules)
C. 试剂标签
D. 以上都错
[单选题]以直接滴定法测定固体试样中某组分含量时,用同一标准溶液,一次在10℃进行,另一次在30℃时进行,其他条件相同,测得的结果是()。
A. 与温度无关
B. 与温度成反比
C. 30℃时较高
D. 10℃时较高
[单选题]下列关于误差及产生原因的叙述中,不正确的是()。
A. 测量结果不可能绝对准确,与真值总会有差异,这一差异就是误差。
B. 由于室温、气压、湿度等偶然因素造成的误差,称为偶然误差(accidental error)。
C. 由于某些经常性(usualness)的原因所造成的误差,称系统误差。
D. 任何测量结果中都存在系统误差和偶然误差(accidental error)。
[单选题]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是()
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
[单选题]食品分析中,固体样品的平均样品制备,采用的方法是()
A. 先碎化,后混匀,用四法分法制成平均样品
B. 先搅后碎,再四分法制备成平均样品
C. 用组织捣碎机捣碎后,取一部分成平均样品
D. 直接混合,四分法制备平均样品
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