【名词&注释】
使用量(used amount)、服务员(waiter)、长方形(rectangle)、明确规定(clearly stipulated)、五星级饭店、客房部、不低于(no less than)
[单选题]参照饭店星级评定标准的有关要求,四、五星级饭店面巾的重量为不低于(no less than)()。
A. 120
B. 130
C. 140
D. 150
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学习资料:
[单选题]根据不同的用途,托盘可分为大、中、小三种规格,根据形状又分为方形、长方形和圆形托盘,大托盘一般用于托运()等物品。
A. A、菜点、酒水和盘碟
B. B、展示饮品、送菜、分菜
C. C、送茶水、饮料
D. D、递送账单、信件
[单选题]工作车上客用品的配备标准是()。
A. 以客房部一个月的使用量为准
B. 以一个楼层一周的使用量为准
C. 以一个服务员一个班次的使用量为准
D. 无明确规定
[单选题]脸盆、浴缸的洗涤消毒要求每平方厘米细菌总数不得超过()个。
A. 500
B. 600
C. 700
D. 800
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