肉品品质检验合格证、章、标识由省畜禽屠宰行政主管部门统一制作

【名词&注释】

氢氧化钠(sodium hydroxide)、生石灰(quick lime)、猪丹毒(swine erysipelas)、合格证(certificate)、漂白粉、行政主管部门(executive branch)、屠宰场(abattoir)、规模养殖户

[单选题]肉品品质检验合格证、章、标识由省畜禽屠宰行政主管部门^{(executive branch)}统一制作，由（）畜禽屠宰行政主管部门^{(executive branch)}负责发放。

A. 国家
B. 省
C. 市
D. 县

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学习资料：

[单选题]下列哪些不是腐败肉的特征（）

A. 发黏
B. 有弹性
C. 变色
D. 异味

[多选题]下列可用于屠宰场^(abattoir)消毒的药物有（）

A. 1-4%氢氧化钠热溶液；
B. 0.5-20%漂白粉；
C. 10-20%草石灰热溶液；
D. 10-20生石灰乳剂

[单选题]扑杀并销毁染疫动物和易感染的动物及其产品是重大动物疫情发生时，（）采取的措施。

A. 疫点
B. 疫区
C. 受威胁区

[单选题]猪丹毒是由（）引起的一种急性、热性传染病。

A. 病毒
B. 真菌
C. 杆菌

[单选题]肉禽规模养殖户标准为年出栏（）只。

A. 500－1999
B. 1000－9999
C. 2000－9999

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