维生素E的生理功能有（）

【名词&注释】

生殖器官(reproductive organs)、卵巢功能(ovarian function)、生理功能(physiological function)、绿色蔬菜(green vegetable)、淡水鱼(freshwater fish)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、尿嘧啶(uracil)、充分发挥(give full play to)、黏附力(adhesion force)

[多选题]维生素E的生理功能有（）

A. 抗氧化作用
B. 维持动物正常的生殖功能
C. 促进机体蛋白质的更新合成
D. 维持上皮细胞的代谢功能
E. 调节血小板的黏附力^{(adhesion force)}

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[单选题]乳母营养需要的特点是（）

A. 要保证乳汁的正常分泌并维持乳汁质量的恒定
B. 要保证乳汁的最大分泌
C. 要保证乳汁本身的能量
D. 要保证乳汁中蛋白质的含量恒定
E. 要保证乳汁中乳糖的含量恒定

[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是（）

A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 36.7kJ
D. 9.0kcal
E. 7.0kcal

[单选题]能反映机体内维生素C储存水平的是（）

A. 血浆维生素C浓度
B. 白细胞维生素C浓度
C. 脱氧尿嘧啶^(uracil)抑制试验
D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E. 负荷试验

[单选题]具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]维生素A最好的食物来源是（）

A. 动物肝脏
B. 谷类
C. 水果
D. 淡水鱼
E. 绿色蔬菜

[单选题]患者，女性，20岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。

A. B

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