2022高级食品检验工题库智能每日一练(09月17日)

1. [单选题]食品安全法》规定的食品生产经营管理制度主要有：食品生产经营许可制度、索票索证制度、食品安全管理制度、（）等。

A. C

2. [单选题]用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。

A. B

3. [单选题]下列观点不正确的是（）。

A. 果汁型碳酸饮料中果汁含量（质量分数）应不小于2.5%
B. 碳酸饮料中二氧化碳含量（20℃时同体积饮料中溶解的二氧化碳的体积倍数）应不低于^{(no less than)}1.5
C. 果味型碳酸饮料中可以不含果汁
D. 只要含有二氧化碳就可以称为碳酸饮料

4. [单选题]标定I2液的反应：AsO3-3+I2+H2OAsO3-4+2I-+2H+应在弱碱性（pH=8）介质中进行。其原因是（）。

A. 酸性太高，反应向左；pH太大，I2与OH-反应
B. 指示剂要求pH=8时稳定
C. pH=8时，I2的挥发损失最小
D. AsO33-pH=8时稳定

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4ow8nl.html