【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、肺动脉高压(pulmonary hypertension)、先天性心脏病(congenital heart disease)、大肠杆菌(escherichia coli)、恢复期(convalescence)、潜伏期(latency)、病源携带者、病原携带者(pathogen carrier)
[填空题]某男,29岁,系一餐馆厨师。因感染大肠杆菌(EIEC)而出现腹泻,粪便细菌培养阳性。不久,与餐馆有过关系的一些人发生腹痛,并向周围传播,部分病人出现黏液脓血便。
该厨师属于