自我推销首先必须（）。

【名词&注释】

服务员(waiter)、高人一等(upmanship)、翻译人员

[单选题]自我推销首先必须（）。

A. A、自信
B. B、有高人一等的心理
C. C、自傲
D. D、自爱

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学习资料：

[单选题]就餐服务中遇到酗酒的客人劝解时，帮助介绍一些（）的青菜水果，也体现了周到服务。

A. A、适宜的
B. B、可口的
C. C、昂贵的
D. D、特色的

[单选题]鲜花要根据插花（）去修枝。

A. A、造型
B. B、摆设
C. C、构思
D. D、型状

[单选题]上甜品、水果前应送上相应的（）和小毛巾。

A. 餐具
B. 餐盆
C. 餐巾
D. 水杯

[单选题]会晤性宴会，服务员不仅要照顾好宾主还要适时地提供好（）服务。

A. A、女宾客
B. B、陪同人员
C. C、翻译人员
D. D、司机人员

[单选题]以下不是团队宾客的特点（）。

A. 就餐时间相对集中
B. 就餐人数稳定
C. 就餐标准和菜式基本统一
D. 口味要求一致

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