餐饮从业人员应将行业的要求作为习惯来培养，餐饮服务人员良好的

【名词&注释】

关联性、主观性(subjectivity)、使用价值(use value)、双重性(duality)、清洁工(porter)、破坏性(destructive)、吃苦耐劳、卫生习惯(health habit)、清洁卫生(cleaning and health)、餐厅服务员

[多选题]餐饮从业人员应将行业的要求作为习惯来培养，餐饮服务人员良好的职业习惯包括（）。

A. 守时习惯
B. 清洁卫生^{(cleaning and health)}习惯^{(health habit)}
C. 吃苦耐劳习惯
D. 为他人服务习惯

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学习资料：

[单选题]狭义上理解服务质量，是指餐饮劳务服务的质量，它纯粹指由服务员的服务劳动所提供的，不包括如下形态提供的使用价值，即（）。

A. 植物
B. 实物
C. 景物
D. 作物

[单选题]负责擦净餐具、服务用具，搞好餐厅清洁卫生^{(cleaning and health)}工作的岗位是（）。

A. 擦银工
B. 餐厅服务员
C. 洗碗工
D. 清洁工

[多选题]饭店应采取应急处置措施应对饭店突发事件，因为饭店突发事件具有以下特点（）。

A. 突发性
B. 破坏性
C. 紧迫性
D. 双重性

[多选题]餐饮服务是人与人、面对面的服务，餐饮服务质量有与其它产品质量明显不同的特点，主要表现为（）。

A. 服务质量构成的综合性
B. 服务质量升华的自然性
C. 服务质量评价的主观性
D. 服务质量内容的关联性

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