【名词&注释】
建筑设备(building equipment)、宗教信仰(religious belief)、员工素质(staff quality)、重点部位、汽车旅馆(motel)、有关规定(related regulations)、清洁卫生(cleaning and health)、领导班子团结、饭店洗衣房、放在首位(in the first place)
[单选题]饭店洗衣房一经设立,就应把()放在首位(in the first place)。
A. A、经济效益
B. B、人员培训
C. C、价格制定
D. D、选购设备
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学习资料:
[单选题]公路旅馆也称为()。
A. A、汽车旅馆
B. B、机场旅馆
C. C、商业旅馆
D. D、公寓旅馆
[单选题]客房色彩在突出主色调的同时,应适当选用较为强烈的()。
A. A、三元色
B. B、主色调
C. C、中性色
D. D、对比色
[单选题]我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条件,设备设施维修程度,(),服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。
A. A、宾客表扬
B. B、员工素质
C. C、清洁卫生(cleaning and health)程度
D. D、豪华程度
[单选题]饭店客人来自不同的国度,尊重客人的()是服务员起码的礼貌要求。
A. A、起居习惯和饮食癖好
B. B、宗教信仰和风俗习惯
C. C、消费能力和节俭习惯
D. D、额外要求和特殊习惯
[单选题]贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有(),值班安排,重点部位检查,路线保卫和交通管理等。
A. A、保安总指挥
B. B、警戒岗的位置
C. C、警戒黄线的位置
D. D、便装警卫的设置
[单选题]处理客人投诉时,下面选项正确的是()。
A. A、客人永远正确
B. B、保护客人利益也不能损坏饭店利益
C. C、顺着客人抱怨饭店
D. D、为平息投诉,讨好客人
[单选题]职业道德体系的建立,对于疏通企业内部上下级之间、各级组织之间的关系,达到()具有重要作用。
A. A、理顺经营管理机制
B. B、加强班组建设
C. C、企业运营顺畅无阻
D. D、维护领导班子团结
[单选题]产生投诉的原因有();客人对无形的服务不满;饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。
A. A、硬件设施、设备出现故障
B. B、饭店价钱太贵
C. C、饭店太偏远
D. D、饭店周边环境差
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